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海鮮種類中，螺並不算熱門之選，但勝在易食，只需用牙籤一挑就得，兼啖啖肉，所以頗受愛戴。
花螺肉質爽嫩及鮮味較濃，用最簡單的方式煮💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️
可簡單白灼2分鐘，點辣豉油食用；亦可清酒、辣酒、醉花螺；打邊爐鹽焗和烚已很美味了。
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