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海鮮種類中,螺並不算熱門之選,但勝在易食,只需用牙籤一挑就得,兼啖啖肉,所以頗受愛戴。
花螺肉質爽嫩及鮮味較濃,用最簡單的方式煮💁🏼♀️💁🏼♀️💁🏼♀️
可簡單白灼2分鐘,點辣豉油食用;亦可清酒、辣酒、醉花螺;打邊爐鹽焗和烚已很美味了。
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