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《一夜乾做法》是將鮮魚腹部劏開、清除內臟，再浸泡於與海水濃度相近的鹽水中，經過一夜天風乾便完成。去除多餘水分，讓魚的鮮味成分濃縮。經過鹽水醃漬與風乾的處理，鮮美的魚肉脂肪不但不油膩，還更增添的一股迷人的鹹香味。
🅰️ 日本の喜知次一夜乾（200～260g）
喜知次kinki需要成長在北海道1000米以下深寒海域，紅色皮鱗下保存大量魚油脂含有大量可以預防感冒的維生素
🅱️ 北海道花魚一夜乾（700～800g）
烤花魚是北海道居酒屋的常規料理之一。油脂超豐富，口感嫩滑多汁juicy .
🧑🍳適合： BBQ/烤焗/氣炸鍋🤩配啤酒、sake一絕！
切記唔需要再放鹽，唔需要打魚鱗‼️‼️‼️
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日本飛機直送喜知次/北海道花魚
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